> ここはクッキング・掲示板かと思うほど続いていますが、私もひとつ。
>
> ここを見て、うちのスタッフがカレーを作ったというので
> http://cookpad.com/recipe/252807
> 私も作ってみました。
> 辛めを選んでみましたので、かなりです。
>
> まあ、これが一回目なので何が足りないか多いかを二回目に生かそうと思います。まず辛すぎでした。ローレルとか香草をいれるべきだったかな。やっぱり甘口がいいので今後の課題です。

→本来のカレー粉を使った料理ですね。
これから、市販のルーではなく昔懐かしいカレー粉を使って作りたいと思います。

今日はココナツミルクを買ってきました。これを入れて、タイ風のカレーを作ってみます。現役のころ、慶応大学病院の近くで、昼食に甘いタイ風カレーを食べた思い出があります。

Hiraku

> > この冬はじっくりと煮込んだブリ大根が人気でした。
>
> ブリ、、、英語では yellowtail ですかね。
> ほんと、ヤッシーさんが言ってるように、こちらでは高価な魚で、
> シアトルから航空便で注文しないと手に入りません。
> カリフォルニアでも高いのね。
>
> 焼きたてのおせんべい、食べた事ないけど、美味しそうね。
> やっと、こちらでも、煎餅が買えるようになったけど、種類は少ないです。
> 今夜は、韓国料理「チャプチェ」を初めて作りました。
> もう少し、練習しないと、人には出せません。（笑）
>
→ブリ(yellowtail)が米国では高価とは知りませんでした。
日本では庶民の食材ですが。

せんべいは米を原料にした加工食品です。
小さいころ、包丁で豆の入った餅を切って炭火であぶってよく食べました。

チャプチェは日本でも人気があります。

Hiraku

> この冬はじっくりと煮込んだブリ大根が人気でした。

ブリ、、、英語では yellowtail ですかね。
ほんと、ヤッシーさんが言ってるように、こちらでは高価な魚で、
シアトルから航空便で注文しないと手に入りません。
カリフォルニアでも高いのね。

焼きたてのおせんべい、食べた事ないけど、美味しそうね。
やっと、こちらでも、煎餅が買えるようになったけど、種類は少ないです。
今夜は、韓国料理「チャプチェ」を初めて作りました。
もう少し、練習しないと、人には出せません。（笑）

> ＞ぶり大根
>
> うまそー！うちはさば大根はよくやるけど、ブリは夢の世界です。
> 盛り付けはフランス料理風ではないかい？
>
> せんべい焼くのはああやるんですか！１回で３０枚。工夫するもんですね。
>
> ＞酒の試飲会です。
>
> この会場スゴ過ぎです。ほんと、ここに入るだけで酔っ払っちゃうね。

→ヤッシーさん、いろいろコメントありがとうございます。

自分のまだ未経験の世界や人々とのふれあいで、新しい趣味を作っていきたいものです。

Hiraku

＞ぶり大根

うまそー！うちはさば大根はよくやるけど、ブリは夢の世界です。
盛り付けはフランス料理風ではないかい？

せんべい焼くのはああやるんですか！１回で３０枚。工夫するもんですね。

＞酒の試飲会です。

この会場スゴ過ぎです。ほんと、ここに入るだけで酔っ払っちゃうね。

> 結局、かごのようなモノがいると分かり、その辺にあった、皿洗い用のバケツみたいなモノを取り付けて完成。マウンテンバイクがママチャリ風に変わりました。
>
> ４連投失礼しました。明日辺りからhirakuさんも登場するでしょう。それまでのつなぎでした。

→自転車は小回りが利いて便利です。、
買い物などの周辺の用足しは車はＣＯ２を吐くから乗らないで、もっぱら自転車にしています。
歩く時とは違って、風を切って爽快に走ります。

Hiraku

今日の上越の天気、信じられない状態でした。
雪、吹雪、曇り、晴れ、雷、吹雪、晴れ、みぞれ何と云う天気でしょか？

こんな天気予報でした。
こんな天気って、あるわけないよなあ。
と、云ってたら、本当にこんな天気でした。
信じられな～い！

墨絵の世界ですね。
旗のところだけ色彩がある。

> 春分の日らしいですね。こちらは３月になりあまり気温が上がることもなくなりました。２０度前後にとどまってます。
>
> > 電気工事士とか、設計士とか国家資格をお持ちのことでしょう。ふつうの人はなかなか大がかりな工事は怖くてできません。
>
> いやいや資格なんて何にも持ってませんよ。すべて見様見まねです。
> こっちは頼むと高いしね。
>
> 資格って言えば、不思議な事に電気や配管工事は資格が必要ですが、大工は全くなんの資格も要らないんです。そういえば車の修理も資格はいらないな。
> 俺は配管も電気工事もしますが、自分の家なら資格は必要ないです。
>
> それに今回のこれは、電源は見えてるコンセットから取ってますからただ差すだけです。
>
> 写真：公園で見かけたイングリッシュ・ブルドッグ。ここの公園の木につながれて捨てられていたそうです。今度さかさまつげの手術で３０万だそうです。この犬種は色々大変そうですが、好きな人にはたまらんようです。

→ご自分の能力と体力で家庭の改築の仕事ができるのは楽しいことでしょう。
今住んでいる私の家は使うだけ使って、の考えで一世代で終わりです。二人暮しですから別に改築の予定もありません。息子二人はそれぞれ新築を構えました。次男は仕事がら設計が得意で、日曜大工で設計図をかいて二人用の子供の机を作ったり、今は物置小屋を作っています。

犬も捨てられるとかわいそうです。さかさまつげは目にまつ毛が刺さっていたいことでしょうね。

> 完成しました。換気の部分は部品が合わないので、明日以降に持ち越し。
> ３時くらいに始めて、終わったのが７時。
> 料理できないので食べに出ました。行き先はchinaバイキング。一人１０００円くらいかな。最近シニア割引してくれます。

→いろいろな家庭の工事ができて、よいですね。
電気工事士とか、設計士とか国家資格をお持ちのことでしょう。ふつうの人はなかなか大がかりな工事は怖くてできません。

Hiraku

>
> > では最後の１枚、
> > ← 『庄内ホテル』さん、
> > さて、どごだんでろの～～～！！！。

　さて、どごだんでろ？もしかして最初の清水屋があったあたり？加藤医者の前あたりにこんな建物があったような・・・・？？？

> では最後の１枚、
> ← 『庄内ホテル』さん、
> さて、どごだんでろの～～～！！！。

ホテル3階建ですね。
酒田ですか？ひょっとして鶴岡？
おみやげの看板に清川屋商店とあります。
清川屋って酒田？
火の見やぐらがありますね。
マント姿も懐かしい！

前の写真の山のような白い雪が黒い雪になっていますね。

まだ解けないですね。

マモさんの貴重な写真！
「お宝写真」館殿堂入りしてはいかがでしょうか。
久しぶりに、写真を見たら、貴重なものが沢山ありますね。

> 懐かしい写真の続き、湯野濱温泉入り口の歓迎塔、
>
> 右に「加茂町」、左に「湯野濱温泉」とあります。

TENKOさん

御心配恐縮です。
地滑りは上越でも山側で、住まいは海辺ですので大丈夫です。

一昨日、昨日に比べたら、朝は氷つきましたが、日中は春の日差しでした。
もうこれが名残雪であってほしいですね。

雪の楽しい思い出話が弾んでいますが、上越の地滑り大変ですね。
三十六人衆さんの所は大丈夫ですか？
この冬は天気予報の“吹雪の雪だるまマーク”が上越の辺りから動きませんでしたね。
大雪に続いての地滑り、本当に大変です。
地震、大雪、地滑り、はやく治まって欲しいです。

> 鵜渡川原は坂がないので、最上町の道路はスケート場でした。
> 長靴の上に皮のベルトで、スケートを付けるやつね。
> 時々、馬車の後ろにつかまって、滑ったり。（笑）
> 竹じょんばも、竹スキーもやりました！　

私も琢成小前の通りも8時頃になると車は走らず、スケート場になりました。
長靴の上に皮のベルトで、スケートでした。
懐かしいね。竹スキーもやりました。
中学校の時は竹スキーを2本持って、普通の道は一本で、足で漕いで、そして坂道は二本使って滑って通ってました。

＞ぅわ～、本格的にやってるのね。

あのね、家電の石窯風オーブンレンジですからね！石窯オーブン作るスペースもお金もありません（涙）
電子レンジが壊れたので、ちょっと奮発して買ったのでした。

＞前衛とは、スムーズ・ジャズとか云う、Kenny G. とかですか？
？？私は、マニアックなものではなく、スタンダードなディキシーとかスウィングとかですよ～～。

＞長靴の上に皮のベルトで、スケートを付けるやつね。

これはうちらもやりました。道路でもやったけど、田んぼの水が凍ったところでもやりました。これは、雪上とは違い、かなり滑りがよくて楽しかったです。

> 好きですけど、前衛になるとイマイチですし、ジャズの曲名もスタンダードなものしか知りません。

前衛とは、スムーズ・ジャズとか云う、Kenny G. とかですか？
あれは、ジャズのうちに入れたくないですね～

＞ 新調した石窯オーブンのせいもあるかも知れないですね。

ぅわ～、本格的にやってるのね。そりぁ～美味しいでしょう！
私は、西洋料理が下手だから、美味しいレストランを探しまくってます。

ヤッシーさん
そちらにも「swap meet」があるのね。
こちらでは、ヴィンテージ・オーディオのが時々、新聞に載ってます。

若い子たちは、あの小さなサドルで、バイク用の尻の分厚いタイトなパンツを履くのよね。ヘルメットからシャツもお揃いで。

MM３
酒田駅の写真、懐かしいですね～
当時は、改札口の真ん前が待合室でしたよね。
女医さん（名前、忘れてしまった）も人力車で往診でした。
小さい頃、散々お世話になったのに名前が思い出せない。。。

鵜渡川原は坂がないので、最上町の道路はスケート場でした。
長靴の上に皮のベルトで、スケートを付けるやつね。
時々、馬車の後ろにつかまって、滑ったり。（笑）
竹じょんばも、竹スキーもやりました！　

> Pizzaは、カミさんが分量を量った生地を、もっぱら捏ね役ですが、丸くするのはかなり得意です。これって、人間が角張っていないからでしょうかネ？
> フォークでついたあと、トマトソースを塗って、トッピングもやりますよ～～。
> そして、このPizzaが結構美味しいんです！
> 新調した石窯オーブンのせいもあるかも知れないですね。
> カミさん、ほめられて知り合いにばらまきしてます。

→新調された石窯オーブン、興味がります。
さぞかし、焼きあがりが一味違うことでしょう。

昨日、新潟の長男宅で3種のピザを家庭用電気オーブンで一挙に焼き上げました。まずまずの焼きあがりでした。

Hiraku

> 十四代さんも、ジャズが好きなのね。私も中学の頃からず～っと！

好きですけど、前衛になるとイマイチですし、ジャズの曲名もスタンダードなものしか知りません。
最近は、椎名町（後藤）の「年金クラブ」に行ってのカラオケは、演歌とJポップス、フォークソングといろいろです（笑）

Pizzaは、カミさんが分量を量った生地を、もっぱら捏ね役ですが、丸くするのはかなり得意です。これって、人間が角張っていないからでしょうかネ？
フォークでついたあと、トマトソースを塗って、トッピングもやりますよ～～。
そして、このPizzaが結構美味しいんです！
新調した石窯オーブンのせいもあるかも知れないですね。
カミさん、ほめられて知り合いにばらまきしてます。

ＭＭ燦の日和山周辺の写真、よく残ってましたね！
竹スキーが出来たのは、交通量も少なかった（雪が降ると車は通らない）からかな？

> そうそう、ここ！ここです！
> すごーく懐かしい！！！！
>
私にもすごく懐かしい風景ですね。
ここを少し上ったところの右手にミイラで有名な海向寺への登り階段がありました。その登り口に叔父家族が住んでいて、よく遊びに行きました。

質問：小幡の洋館は戦後進駐軍が利用したと聞いてました。そのために建てられたのではなく、戦前からあった建物でしたか？

> まだ酒東４２回生が生まれる前、
> 大野（市原）さんの家の前辺りからのアングルです。

そうそう、ここ！ここです！
すごーく懐かしい！！！！

子どもの頃、ここの坂で竹スキーや竹じょんばで、遊んだものです。スキーをする子もいたような覚えがあります。
写真では平坦に見えるけど、程よいスロープでした。

「じゅんじゅく隊」といって、皆でつながって滑ったもんだけ～。

アンプの話はチンプンカンプンですが、良の写真とお寿司が懐かしいです。
昨晩、大野（市原）さんから電話を頂き、１時間近くの長話。
良、くしゃみでねけか？おもしぇけ～。
酒田行きはぴったり、すれ違いのようで残念です。

良馬さん、ご主人のお仕事柄とは言え、McIntoshの真空管アンプ凄いですね！
４０数年前にオーディオに興味を持っていた頃、マランツのModel20と言う真空管アンプをヨダレをたらして見てました。
アルテックのスピーカーもそうでしたね。
職場の近くにあったオーディオ専門店に、毎日みたいに通ってました。
県庁裏にあった超高級オーディオとレコードが壁面にギッシリ飾ってある「α」と言うジャズ喫茶にもよく行きました。
当時給料の１０ヶ月分くらいのコンポーネントステレオを買ったのを記憶しています。
２０数年前に家を新築したとき、設計士にそのスピーカーを壁面に埋め込み出来ないか相談したら、振動がよくないのでと即却下されました。
家の骨組みがよほど貧弱な作りだったのでしょうかね（涙・笑）？
おかげさまで、置き場に困り会社の後輩にあげてしまい、ラジカセ生活になりましたとさ。

jsaitoです。あまり津波のことなんぞ、考えたくもないのですが

昨日の山新に載ってたので。。。。。


(山形新聞2012.03.08記事）
http://yamagata-np.jp/news/201203/06/tsunami_inundation_detail.pdf

県内沿岸部の津波浸水域予測図を公表　県、震災踏まえ見直し進める
2012年03月06日　21:55　東日本大震災を踏まえて県が見直しを進めて
きた県内沿岸部の津波浸水域予測図が6日、公表された。
地震規模は従来のマグニチュード（Ｍ）7.7からＭ8.5に引き上げ、
防波堤が崩壊するなど最悪の事態を想定して作成され、
酒田港での津波の高さは従来（1.3メートル）と比べ約6.8倍の8.8メートルに達すると予測。
沿岸地域全体の浸水域は2678ヘクタール（東京ドーム573個分）に上る。


・浸水時間図（詳細図）（28ページ）[pdf・9.86MB]
・津波浸水域予測図（詳細図）（28ページ）[pdf・9.91MB]
・津波浸水域予測図（11ページ）[pdf・6.29MB]

　予測図は鶴岡、酒田、遊佐、三川、庄内の5市町と警察、消防関係者らを対象に県庁で開かれた説明会で示された。

　採用した想定地震は秋田、山形、新潟3県の沖合に位置する佐渡北方沖の地震空白域が震源。国の長期評価で地震が発生する確率は「ほぼ0％」という。県危機管理課は「現在の知見で想定される最大規模の地震」と説明する。

　居住地で津波が最も高いのは遊佐町鳥崎で12.3メートル。従来の想定は3.8メートルだった。津波の高さが8メートルを超えるのは鶴岡市の温海、堅苔沢、由良、加茂、湯野浜、酒田市の浜中、宮野浦、酒田港、法木（飛島）、遊佐町の女鹿など。これまでの高さは1～2メートル程度だった。

　津波（第1波）の到達時間は、最も早いのが酒田市勝浦（飛島）の7分。他の地点は17～23分となっている。

　今回の予測図では、浸水の深さが初めて示され、50センチ以下から5メートル以上の5段階に色分けしてマップ化。酒田市街地の浸水域予測図では酒田港、北港の周辺に浸水が及ぶ他、津波が最上川、新井田川、豊川を遡上（そじょう）して浸水域が拡大。山居倉庫のある山居町、市役所の南側道路などが最大浸水深50センチ～2メートル、もしくは2メートル以上のエリアに入る。50センチ以下の浸水は港から3キロ程度離れた吉田新田の近くにまで及んでいる。

　河川の遡上は1級、2級の計19河川を対象に調べた。三川町の赤川沿いでは新川橋、おばこ大橋で50センチ～2メートル程度の浸水が予測されるが、居住地は対象外となった。庄内町は浸水域に入らなかった。

鉄ちゃん、前足の間がハートに見える姿、三重○の目、耳の中の三つの斑点、本当に可愛いです～。

マスコット駅長さんにすると、人気が出ると思いま～す(*^_^*)

荒川の堤防道を自転車でテニスコートに行きますが、途中、土手で遊んでいるネコちゃんを見かけます。

いつも「（＾◇＾）～どこへ行くの～」と声をかけます。


> 黒猫の名前は「鉄ちゃん」Humane Society から保護して３年経ちました。

ＭＭ燦
ありがとうございます！！
友人（中学の同級生）から案内がありましたが、行けなくて困っていました。ほんとに助かります！！


> 小林ますみ先生（ＴＯＭＹさんの同級生）作、
> 『トールペイント作品展』、
> 荘内銀行若竹町支店ロビーにて開催中です。

> いよいよボケが始まったか、、、
> しょすの意味に「しょす」を二回インプットw
>
> ヤッシーさんが我が家へ寄って下さった時、これあったかな？
> これだけ残して、他のは、右から左へと売ってしまいました。
> 最近買ったやつも、すぐ、例のネットで売りさばいてます。
> 黒猫の名前は「鉄ちゃん」Humane Society から保護して３年経ちました。
>
> アメリカでは、一番美味しい Pizza は、ヤッシーさんの古里、NJに敵わないかもね！
> 近場に、運良く、NJから来た人が、Pizza屋を開店。
> チョー薄い生地に、ほうれん草とチーズにやみつきになってます。
> 赤唐辛子と、オレガノと、ロマーノチーズを振りかけて食べると、至福の時！
>
> HIRAKUさんの和風（明太子マヨ）の食べてみたいです！

→猫ちゃん、かわいいですね。

小さいころ猫を飼い、一緒に遊んでいました。

米国ではよくPizzaを食べました。
いつか自分でも作ってみたいと思いました。
良馬さんにも召し上がってもらいたいです。

Hiraku

「珈琲鯛夢」
↑素敵！！

> ｍｉｋｋｏ塾にてＰＣのメール設定の作業をお願いしながら、
> 「珈琲鯛夢」と洒落込みました。

> やりだすと出来上がるまでとめられないのが性分で夜明けごろ出来上がった。
> HIRAKUさんのお父さんは時計修理屋さんでしたか。私の家の実家も時計屋さんです。

→mikkoさんの実家も時計屋さんですか。

父は、時計屋のほかに副業で書道塾の先生もしていました。

仙台の弟が歯科医をしていますが、指の器用なところが父に似たのかもしれません。

父は新庄の姉の家で時計修理の修業をしました。その時に、炊事もさせられていたので料理も得意でよく作ってくれました。

Hiraku

やりだすと出来上がるまでとめられないのが性分で夜明けごろ出来上がった。
HIRAKUさんのお父さんは時計修理屋さんでしたか。私の家の実家も時計屋さんです。

> 電話や来客がある日中ではなかなかできない仕事がある。
> 今晩から高性能パソコン（CPU i7、8GBメモリ+増設グラフィクボード）を作り出した。
> 残念ながらお客様のものだが、どんなスピードなのか楽しみ(^^)
> どうも最近、近くが見えない。めがねの前に虫眼鏡を取り付け作業している。

→高速パソコン製作作業中のmikkoさんのお姿を拝見して、父のことを思い出しました。父は時計修繕業でよく、左の眼に虫眼鏡をして腕時計の分解掃除をしていました。仕事がたまると徹夜で仕事をしていました。

Hiraku

> 今晩から高性能パソコン（CPU i7、8GBメモリ+増設グラフィクボード）を作り出した。

高性能だと放熱装置も結構なものではないかな？カッコいいよね。放熱器
。

> どうも最近、近くが見えない。めがねの前に虫眼鏡を取り付け作業している。

これいいね。メガネにLEDライトが付いてるのもあるみたい。
DVDにしても裏側の字って黒字に黒で、暗いとか小さすぎるとか、ほんといらつくことがある今日この頃。

> 私の定点観測地点には鳥海山よりまだ高い雪の山がある。

この前、３０００ｍ峰に雪が積もって白く見えてたけど、この陽気でもう消えたみたい。今日は平地で２８度だからねー。

mikkoさん、面白いアングルの鳥海山ですね。
この写真もらいま～す。
道路の除雪の山がまだまだ融けませんね。
直江津も道路はすっかり融けましたが、道路端の除雪で積もった雪はまだ融けません。
でも、もう春の風景になってきました。

能美市の「きんつば」とは、驚きですね。能美市、義姉（旧寺井町）のいる所です。
元ヤンキースの松井秀樹に森元総理の出身地。（旧根上町）
平成の大合併で、辰口、寺井、根上の三町が能美市になりました。
「きんつば」といえば中田屋ですよね。今度持って行きます。

> > 和敬：やわらぎうやまうこと。
>
> 習字もいいもんですね。字を見ると人間が分かるって言うよね。おれは当然ひどい字です。
> ところで段とか持ってますか？
> そういうので言われないとピントこない素人ですので。

→二段くらいは持っていました。
でも、証明する証書が紛失しています。

Hiraku

> 和敬：やわらぎうやまうこと。

習字もいいもんですね。字を見ると人間が分かるって言うよね。おれは当然ひどい字です。
ところで段とか持ってますか？
そういうので言われないとピントこない素人ですので。

うちのパソコンで自動更新されています。


> 何だか？？？だったけど、今わかった。自動ではmikko鳥海は更新されないみたいね。

> 途中で見かけた立派な教会。

キリスト系の病院かと思ったわ～～
こちらも多いけど、先月、オクラホマへ真空アンプを受け取りに行ったら、
巨大な教会、あるわ、あるわ、、、大きな建物は殆ど教会だった。

バスルーム２カ所と、地下室を改造しようと思ってるけど、
中々、アイデアが浮ばないで困ってる。
改造が完成して、竜巻に破壊されるのも嫌だしね。

3月1日の写真、面白いね。
山の雪ではなく、雪の山！！

> 今日も鳥海山が綺麗に見えました。
> 鶴岡からの帰り、湯野浜温泉廻りで帰ってきました。
> ← ３／１ 14:55 湯野浜温泉越の鳥海山です。　

→ 湯野浜からの鳥海山の姿も好きです。
浜辺を散歩してよく見ていました。
　 懐かしい思い出があります。
　 家族で、海水浴に来て旅館に泊まって浜辺で花火を
　 楽しんだことも数回ありました。

Hiraku

昨日は酒田同様、晴天の金沢でした。今日も晴天です。
関東に雪が降ると、春近しを実感した二日間でした。
まさにそんな鳥海山の写真ですね。
どこかで「春告げ雪」、と云っていたような・・・
昨日の雪に今朝の地震！関東地方、大変ですね。

> 今朝出勤途中の風景です。7時30分ころの横浜弥生台。

もちろん車通勤でしょう？
私が行った時の弥生台の様子とは全然違いますね。
とても雪国では考えられないです。
ノブさんは雪道の歩き方を知ってるでしょう？

>
> > そちら「東京＆関東お住まいの皆さん雪はどうでしょう！！？？。
>
> ようやく雪もやんだようです。降雪のためキャンセル続出でひましてます。庭などは10センチくらい積りました。今朝出勤途中の風景です。7時30分ころの横浜弥生台。

→自宅(埼玉県）の私の部屋から見える小さな公園に雪が残っています。"なごり雪"をＣＤで聴きながら朝日を浴びています。今日から、３月、春の季節を迎えますね。

Hiraku